大仁生活

2014年2月20日星期四

我要見麗姐＠灣仔豪富商業大廈~麗姐廚房追蹤J2飲食男女篇

今晚我再跟J2飲食男女去覓食，今次是灣仔譚臣道的麗姐廚房。如果不是我近期最愛的飲食男女介紹，自己真的不知道原來商業大廈內竟然別有洞天。

節目說麗姐每日親力親為，就算病也不休息，今晚就見麗姐在廚房忙過不停：「唔好意思呀，無晒梅菜餃！食住流沙先啦！」

麗姐女兒婷婷本來身兼收銀，傳菜，當下更即時走到廚房旁的小檯協助包餃子。

飲食男女拍攝得麗姐廚房是主打三餸飯，而且老火湯及紅米飯是任添的，不過今晚來到，盛湯及米飯的大飯煲空空如也，八卦的我向忙著包餃子的婷婷表示看了電視之後就想來探探麗姐：「係呀！開咗舖2年都未試過好似E幾日咁忙，真係唔好意思，我諗真係個節目出咗街多人知咗！」

婷婷托托眼鏡又完成3,4隻梅菜餃繼續說：「中午我吔先有三餃飯架，夜晚就叫餸食飯囉。（你哋休星期幾？）無架，一星期七日都開無休息。（吓？咁米好辛苦？不過飲食男女妳哋唔係一齊返鄉下嘅？）其實，個節目都拍咗2年，嗰時啱啱開舖，好似當時都拍咗2個星期，霎下眼2年前嘅事。」

今晚我們點了流沙餃及梅菜餃雙拼，最愛吃餃子的阿囝食了半只梅菜餃皺皺眉：「點解同平時食嗰啲唔同嘅？」對！沒有肉的餃子，感覺是十分不同，輕鬆得有點未夠喉，餃子皮非常薄，自己和阿囝也愛薯仔蕃茄蓉的流沙餃多一點。

沒有湯送，我們就點了一份雜箘燉湯，清甜的燉湯程深啡色，內含蘿白, 豆, 菇，箘等多料食材，好飲好味道只是份量太細!

還有我最愛的炒年糕，沒有肉來吊味，年糕一榚炒得非常入味，原來齋也可以炒得出如此好味的年糕，簡直令我難以至信。

本來想點菠蘿炒飯，但因為中午剛剛吃過，所以晚上就改了台灣炒米粉。上檯時望到乾乾的，白白的，毫不起眼的米粉，老實說第一眼真的不太想吃，不過，吃過第一口，原來米粉不淡也不寡，味道比賣相出色。

最後麗姐推介的焦糖燉蛋，我正猶豫雞蛋不是算齋吧？婷婷：「有啲人覺得唔係，有啲人認為係，所以，我哋餐牌會列明那一款餸有雞蛋做材料囉。」這裡的焦糖燉蛋較外面大多數的甜品舖更好食，很醒神，很鮮，很搶，總知一試難忘。

網上有說麗姐廚房前身就是當年太源街的多寶齋，那現在作樓上舖，面積起碼大6-7倍，座位闊落，一點也不拘束。（但亦有人說麗姐曾於船街主理華夏素食館，暫時未能求證，下次再到麗姐廚房午饍時定必問問婷婷，以滿足我的好奇心。）

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2014年2月19日星期三

22吋電腦芒超抵 $899 LG Vs Samsung Vs Philips 真係賤物鬥窮「仁」

4年前購入「Philips芒」時朋友說:「E家啲芒全部都有3年保養期, 不過一過三年就會自動壞機架啦!!」回想起, 他又說得非常正確, 大半年前, 電腦芒的按鈕已經不時失靈, 最近更全部失控. 強光強對比真的看得很辛苦.

通脹不斷, 當年買一部22吋芒要$1980, 我經常以為今時今日價錢可能要超過$2500以上, 所以芒壞了也遲遲未換.

昨天扚起心肝, 走去深水埗黃金看看電腦芒, 嘩!! 原來世界上除了人工沒有加之外, 電腦世界一樣不加反減, 今時今日22吋的電腦芒也是$1000元有找.

因為之前用Philips, 所以今次想換換其他牌子, 阿太說:「睇戲又係用電視, 個芒你都係要嚟打blog用嘅遮, 細細地買部20吋米得囉!」不過, 我發現20吋和22吋只是差$100元, 而且20吋芒去不到1920x1080高清解像度.

正當我猶豫買LG還是Samsung的時候, 我發現LG 的23吋芒有白色的選擇, 不過太大了, 工作檯放不下, 可惜!! 結果, 因為Sansung的連接位不能使用DVI線, 所以用$899買了LG的22吋顯示器.

其實, 當時有另一男客人購買Samsung的22吋芒, 感覺總是「隔離飯香」, 不過為免又要轉接線, 還是帶LG回家.

當回家後才發現, 原來同樣是22吋, 為何當年的芒會大一點的呢 ? 16:9果然可以為生產商節省不少成本喎!!

PS: 今日走訪黃金, 高登5間賣電腦芒的店舖, 發現5間店舖的三大品牌顯示器全部均一定價, 看來顯示器應該是腦場唯一個公價貨品, 下次買芒也不用格價了.

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2014年2月18日星期二

咖啡弄滿足+年輕=充實HIGH TEA Coffee Alley@銅鑼灣

「咖啡弄」一間阿太多個月前已經嚷著要去的CAFE，今天放假，兩公婆下午四時走到銅鑼灣邊寧頓街一心嘆咖啡。

「咖啡弄」為於登龍閣一樓，商業大廈外並沒有招牌提示，正想問問管理員，他即時用食指篤一篤後樓梯方向，我們依照他的指示向樓梯走，嘩！排隊人龍原來已經延伸至地下。我們走上咖啡店拿籌號，吓？要等27張檯？今天是平日星期四喎？

八卦的我於是拉著店內一位束孖辮戴上冷帽的女店員PASY問問情況，她說：「E兩日凍左算少人排隊架啦，我哋開咗一年每日通常都要等50個籌度架」結果今日我們等了約45分鐘。

店舖呈L型，面積算大，8成以上是女性，而且年輕人佔多數，其實，我倆走入店舖也有點「老野」感覺。當客人一步入大門，全場店員也會用國語大聲說：「歡迎光臨！」當指示座位後，男店員就用國語說明請於一個半小時內用餐。

今次我們坐在6人大檯，感覺有一點狹迫，看看印刷得像雜誌一樣的餐牌，每一款食品也配上照片，原來「咖啡弄」也有鹹點供應的，我找來另一位店員問可有推介飲品及食品呢？結果她又以國語回答：「你想吃鹹還是甜，飲品想點熱還是凍的呢？不如試試冰滴咖啡及黃金千層拿破倫呵。」其實我不明白，為何我向她們以廣東話發問會換來國語回應的。

很有趣的是「咖啡弄」內的成年青人大多數也點了鮮果茶及冰淇淋鬆餅，我們看到草莓冰淇淋鬆餅非常吸引，於是也跟風要了一壺熱鮮果茶及一份草莓冰淇淋鬆餅。八卦的我找PASY落單時又再問問國語粵語的問題，她答：「哦! 可能係習慣問題，因為我哋有台灣同事，所以平時都會講國語，你講廣東話都無問題架。」

「咖啡弄」的食物份量相當豐富，個人覺得一份草莓冰淇淋鬆餅一個人跟本不可能完全KO，所以，鄰座的女士們兩位也吃剩，另一位應該是這裡常客，所以甜品一上碟，即時把2塊鬆餅外賣。我不得不讚這裡食物的質量及質素，兩者也非常出色，而且毫不吝嗇，沒想到甜品可以配上5粒完整的士多啤梨，而且雪糕配吉士真的非常合適。好食到不得了。

個人覺得熱鮮果茶較冰的更好，因為不會弄稀茶味，真的沒有想過茶壺滿滿滿的放入香橙、蘋果、梅、提子、檸檬及菠蘿，茶味不太重，感覺十足在喝果汁一樣, 十分充實，正到不得了，簡直發現新大陸一樣，阿太喝到最後說很酸，想問店員可否添上熱水，但我反而一點也不覺酸，一面吃著生果一面喝完整壺果汁茶。

雖然我們兩人分享一份鬆餅，但其實我懷疑這本是二人份量，吃完我們晚上9時也餓得很，好彩中途有熱鮮果茶消消滯解悶!!

來到咖啡室沒大理由不點咖啡，本來一見海鹽咖啡就想起愛回家的馬柔，但因為自己不薹懂咖啡又怕苦，所以還是點以為會甜一點的焦糖瑪琪朶咖啡，因為圖中有大量似焦糖的條紋，不過實物出來又不似樣辦圖，不過，可能我不是咖啡控吧，總覺得和普通咖啡沒有分別，喝不出焦糖味，最後也加了一整包黃糖。

這裡的茶杯也有很多款式，圖案精美，不過可能只有點花茶的才會用上，因為我點的焦糖瑪琪朶咖啡只用上普通的白白咖啡杯。

「咖啡弄」的外賣紙袋及名片也設計得非常靚!!畫上不同花款，很美!!

這裡雖然沒有一般CAFÉ的悠閒，但店員親切，食物用料質素超正，我覺得等待45分鐘是值得的，希望將來尖沙嘴分店開業後, 能夠取消一步入店內就說「用餐時間限定90分鐘內」的壓力咒語吧。

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2014年2月17日星期一

LOHAS 樂活博覽好玩到暈倒當場!! 認真得差點召白車!! 請保重

話說上周四至日會展有一個樂活展，因為我要返工，所以請阿太帶阿囝去玩。阿太問：「樂活係咩？」。

其實，「樂活」一詞在TIMABLE見得多，一直大約只知道是快樂享受健康生活，原來上網看才知LOHAS是英語Lifestyles of Health and Sustainability的縮寫。（LOHAS Park 等於臭臭的日出康城我就知。）

博覽主題是健康的吃喝玩樂，健康食品一大堆，我最愛飲薑茶，現場試飲蘋果醋，阿囝竟然意想不到的說好味道，所以又買了回家。

因為上次我們到元朗農場鮮奶有限公司，阿囝餵羊餵得十分高興，所以我以為今次展覽會有大量推介本港有機農場的活動。不過原來，展場主力以推廣台灣的農場之旅為主。

不過，展場有小丑扭波波，又有魔術表演，最重要有小手工，阿囝回來即時給我看那個彩沙匙扣。阿太說：「台灣人真係零舎好人，香港排隊個攤位理得你死，台灣人會不時走出嚟講唔好意思，又畀茶我哋飲，到再排多一陣又話唔好意思，又送一啲小禮物比阿囝」

健康展覽遇上一位不健康的媽媽，這位不吃午飯的媽媽拖著阿囝入場館，因為人流太多，加上又抵不住美酒試飲，她對我說：「台灣試飲唔似香港得一啖，竟然畀我一大杯，無理由唔飲晒啦，無禮貌⋯⋯，我飲咗一杯，就眼前一黑，暈咗係地上。」

我問阿囝：「媽媽暈嗰陣你知唔知？」阿囝：「唔知道呀，我睇緊魔術！」暈倒地上的媽媽繼續：「好彩旁邊有啲好心人又同我搽白花油，又畀朱古力同熱茶我飲，又叫人讓開，又幫我撥扇，有人仲問我要唔要CALL白車。」

暈到的媽媽後來沒事，坐在椅子上望著阿囝睇表演，休息一回又精神爽利的在場逛著綠色健康生活項目。今次真的要多謝在場的有心人出手相助，仗義相救，另外，希望這位媽媽不要再每晚玩CANDY玩到凌晨2點吧。

PS：阿太我沒有說誰人暈倒地上，無人知道是誰的請放心。

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2014年2月16日星期日

傳說中神級上海生煎包 @荃灣祥興記湯汁爆滿的包

偶然經過荃灣川龍街，忽然嗅得陣陣肉香，望一望麥當奴對面十字路口，原來開了一間祥興記上海生煎包，廚房是全玻璃窗設計，通透的可以看足4-5位師傅製作生煎包的過程，一邊看一邊口水已經不停流出來。

下午4時左右，大門有等候外賣的人龍，又有食客急不及待在店前即食香噴噴和熱辣辣的生煎包。太正了！！再望望廚房內多名師傅在造皮，包餡，再放入大大平底鑊，加水後，原來還要不停轉動大鑊的，嘩！出爐的生煎包熱騰騰，脹卜卜，不用多說，即時購票入店進食。

店舖不大，老實說坐得擠迫並不舒適，兩邊均為自閉位，我坐在中央的長檯，大動作一點也會碰到隔離食客，與面對面不認識的食客才隔30厘米，坐得太近真的有點尶尬。店內其中一幅牆扮成紅磚舖成，並且掛上十數中幅上海食店的照片，算是等食時的唯一消遣，不過祥興記地方細細，但鮮汁肉味卻3D式包圍全店，真的愈等愈肚餓。

這裡主打生煎包，但還有粉絲湯，不過今次我吃的上海雙檔，由百頁包菜餡放湯配粉絲，唔～下次再來祥興記不用多想，一定只點生煎包就夠了。

大約3-4分鐘，一客四個的主角終於上檯了，生煎包體積較糯米滋大一點，包頂洒滿芝麻，還有輕輕的香䓤點綴，底部打摺部份煎得金黃色，因為看到其他食客大啖咬入生煎包後，即時被包內湯汁燙傷口腔，所以我先輕輕咬開一個小孔，嘩！包內澎湃的湯汁即時溢出，嘩！嘩！又甜又香的肉湯，不用多說，先一口喝下去吧，正到不得了。