2014年2月28日 星期五

罐頭當LEGO 砌隻米奇老鼠出嚟都得@奧海城x惜食堂 第二屆「愛心罐香港」

罐頭可以當LEGO般砌出天星小輪,砌成一個手袋,砌一隻咖啡杯?從來沒有想過可以,所以一聽到消息即時走到奧海城看看是一項怎樣的比賽。


原來,這已經是「惜食堂」連續第二年舉辦的「愛心罐香港」比賽,不過後知後覺的我,不知道原來比賽已於上周末現場舉行完畢,現在只剩下11件巨型罐頭留於奧海城展覽。


現在還有工作人員在修補展品,他正忙著為「地球」貼上「陸地」。工作人員說:「罐頭就代表海洋,公仔麵就係陸地,細細個E個就係澳洲。」


原來這些全部也是真的罐頭,當展覽完成後就會將5萬個罐頭全部送去食物銀行及慈善機構,頗有意義的活動。


今次的展覽大部份也一看便知道正在砌甚麼,例如獲獎的「天星小輪」及「寄出愛郵筒」。罐頭郵局清一式綠色及加入大量郵件,所以一看便知道,不用左猜右想。


不過,有部份展品並不易看,例如,這隻稱為龜的作品,真的要看了介紹,再細心找個角度才勉強感覺到有隻小龜正破蛋而出。


龜仔旁邊又是另一隻龜,不過,這是前排鬧得滿城風雨的海天堂龜零膏。老實說,我左看右看也不知道他們在砌甚麼,只知道展覽完成後,捐出去給人吃的龜零膏會不會有發霉發臭呢? 如果送給我也未知是否敢吃。


雪糕車製作得有點矮,看似私家車多於一輛雪糕車,而今次自己覺得最有趣的展品,一定就是站在奶茶杯的米奇老鼠。


走得太近,你會看不清楚是米奇,不過,如果你走遠一點,或者是隔著手機拍照,米奇的「得戚」臉貌就會即時呈現眼前。正!!

2014年2月27日 星期四

「大隻佬」雲吞麵 返嚟啦!! 黑布街重此有翻生氣

半年前, 7月29日, 大隻佬雲吞麵( 龍記麵家)屹立於黑布街31年 光榮結業. 真的沒有想到7個月後的今天, 竟然傳來驚喜! 弟弟接捧, 「大隻佬」雲吞麵 返嚟啦!!


新店同樣就在黑布街, 正正就在舊舖位的對面, 重新包裝, 正式以「大隻佬」命名, 昨天至明天 (2月26日,27, 28日)試業3天, 3月1日正式開張大吉.


今次由 「大隻佬」龍哥的十弟「細哥」掌舵, 今天在店內不見龍哥, 換來五位大隻佬忙過不停. (其實, 接了龍記的小食店, 我最近一星期經過也見關上鐵閘, 不知是否又已結業呢 ?)


新店夠新式, 光鮮, 但就是少了龍記的那份懷舊及各大大小小的大隻佬海報, 不過, 當你一站在店門就可以聞得暖暖的麵香. 今晚我們夠幸運, 晚上7時半入場, 到7時50分, 大隻店員已經對門外等侯的人客說 :「唔好意思呀, 介唔介意聽日再嚟過呢 ?」八卦的我當然第一時間插嘴:「咁早休息嘅?」店員笑笑口:「啲野賣晒啦, 無野賣喇, E三日算係當壓力測試, 3月1號正式開舖應該會好啲架啦!! 」


蘋果介紹「新龍記」~大隻佬加入新口味豬肉丸、魚皮餃, 我當然要試, 阿太今晚點了一碗豉油炸醬撈河粉, 我們還要試試從前鎮店之寶辣牛筋及豬手.


食物一上檯, 即時傳來半年前吃過的香味, 阿太說:「炸醬撈好好味呀! 一啲都唔鹹喎, 真係同出面其他嗰啲唔同架喎」. 辣牛筋真的無得頂, 上次獨自到龍記, 以為很辣沒有吃, 嘩!! 原來只是小辣辣多多腍入味到不得了, 必食!!必食!!一食即上癮, 難怪有龍記熟客:「真係等半年都值得架, E種味道真係第二度食唔返!」


今晚店內大部份也是龍記的熟客,(汗顏的我只光顧過一次!!), 細哥本來於廚房內忙過不停, 但看到老朋友們也忍不住出來道謝 :「黎老闆, 點呀! KEEP唔KEEP到對面嘅味道呀 ? 」那位黎先生當然點頭並有傾有笑, 此時我拉了阿囝在細哥面前, 細哥看到阿囝, 微微彎彎腰說:「小朋友食得飽唔飽呀?」阿囝可能有點怕只是點點頭, 尷尷尬尬走到我身旁, 我問細哥可否合照, 細哥即時有善的蹲下身與阿囝一同合照. 並不停的說:「多謝晒!! 多謝晒!!」


「大隻佬」麵依舊與龍記的份量一樣「的的骰骰」, 不知是否太好味還是甚麼原因, 3-4口就吃完整碗麵, 真的不夠喉!! 不過, 因為今晚已經不能再加單, 唯有下次再來找細哥, 再來吃好味到不得了的辣牛筋吧!!

大隻佬麵家FACEBOOK:
https://www.facebook.com/pages/大隻佬麵家/658669670841548

蘋果日報 :
龍記翻生 改名大隻佬   十弟揸旗
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140227/18639401

大隻佬雲吞麵 龍記麵家@黑布街 結業了. 第一次=最後一次
http://www.utravel.com.hk/member-blog/qqlee2000/AD4RZxEgA3M/

Facebook : https://www.facebook.com/hayakutang

2014年2月26日 星期三

雷神元祖鍋燒 好食!!@人情味的元朗 追蹤J2飲食男女篇 加太賀元祖華哥好野!!

前星期,J2飲食男女訪問元朗「雷神」華哥~當年紅磡神話加太賀掌舵人。


沙士後華哥「被離開」加太賀,紅磡神話幻滅,無人排隊,食物質素……2006年吃過一次,難食如糞。


最記得節目訪問華哥雷神命名:「天上掌權正義,要來懲罰無良心嘅人」,後知後覺得我,當然看了節目後才知道雷神已於元朗舊B仔涼粉斜對面「敬惡懲奸」2年多。


今日,星期三,兩公婆專登補假走入元朗找華哥,經過「雷神」旁邊多了一間「哪吒」,以為華哥又開分店,我們一走入店內即時問問華哥,他本來笑笑口即時嚴肅起來:「唔係架!無關係!我哋唔識佢嘅!」


今日算是平日,連阿太都說:「下晏2點咩人都返晒工返晒學啦,仲食晏咩!點會迫呀!」,誰知雷神依然人山人海,地下30個座位座無虛席,再有人客來,店員問:「介唔介意上一樓?不過樓梯比較窄,小心啲喎!」原來雷神還有一層,樓上還有電視機。


問華哥介紹好食物,他說:「試下芥末雞軟骨餃子,千軍海老炸豆腐,厚切牛舌串燒,自製肥叉燒都唔錯,不過今日豚肉就賣晒,下次嚟食之前CALL我。」


雷神座位有點狹窄,木檯木椅木設計,兩邊牆壁寫滿菜式名稱,高高的樓底掛了一個大紅「雷神」燈籠,十足十走到日本巢鴨街頭的居酒屋一樣。不過因為活動空間有限,拍照有點困難。

當我們吃著又腍又入味的秘製叉燒時,對面又換來兩位新食客,男朋友向女朋友說:「上次夜晚嚟食唔到豚肉,今日中午嚟又食唔到,真係無緣啦!」女朋友答:「下星期再嚟過囉。」已經不止2檯,3檯的食客因「無豚輕嘆」,看來我們也要找晚再來一嚐神秘的豚肉的滋味。
 

今日我覺得最好味是外層似小雀巢,脆岳岳,內裡暖笠笠的千軍海老炸豆腐,但一定要問華哥多拿兩碟特製甜甜酸酸沙津醬,甚麼是至高享受呢?試一試就知。


今日最神來之筆是吃一隻芥末雞軟骨餃子,再吃一粒焦糖菠蘿串,辣辣甜甜的配搭,再加少少脆脆的焦糖跟尾,吃得整個人也忽然開心晒!


不過對於華哥推介的牛舌串燒,則有少少保留,太殘忍了,感覺與牛接吻,接到一半再將對方的舌頭咬斷,連隨吞噬,很恐怖呵!


阿太投訴我為她點了蝦兵蟹將辣味蕃茄烏冬,「我食完碗烏冬都飽晒,根本食唔到其他野。」哈!哈!



最後難得來到當然要與華哥合照,多謝他願意在忙於收銀,執檯,落單,推介,轉位,安排食材的情況下也抽時間,還要等待我們重新設定相機,真的不好意思。

2014年2月25日 星期二

觀音借庫 年廿六的約會2014 @ 紅磡觀音廟 韓國妹也借庫!!

農曆正月廿六, 又去借庫 ~ 又去借庫~ 連續第六年我與觀音大使的約會又來了.今年是正式過檔來紅磡觀音廟的第4.因為每年人龍也是由對面平治街繞過佛光街再轉落機利士南路, 最後才返回差館里觀音廟, 所以今日下午4時多來到也見怪不怪.


為免捱肚餓, 所以, 我排隊前先醫醫肚, 之後在選擇到那間店舖購買借庫衣寶其間, 我發現竟然有店舖可以給善信們來一個方便, 直接就在她們店前借庫, 還庫.但她們的衣寶套裝也比其他店舖為貴, ($68), 不過, 個人覺得既然已經來到觀音廟前, 為省少少排隊時間, 貪方便走捷徑, 好像不太好吧而且觀音借庫也有Franchisee的嗎 ?


今年我走到觀音廟對面的一間小店買寶, 借庫, 還庫加壽金一共$88, 阿姐教我 : 「入面太多人架啦, 無時間畀你又還又借架, 你入到去多謝完觀音大使,許完願上咗香之後, 就成袋野畀晒工作人員就得架啦!!



就在我付款途中, 有兩名韓國女子經過, 她們疑似想參與借庫活動, 指手劃腳的也購了衣寶準備借庫, 但其實她們可能不知道要排隊等待大約一小時才可以入場喎. 不過, 她們明年知不知要回來還庫的呢 ? 又或者韓國有沒有觀音廟可以給她們還庫呢 ?


今年排隊大約需時60分鐘, 善信確是較去年為多, 不過,在我們入廟前剛剛進行了5分鐘的清潔行動, 所以今年入廟時真的感覺從未如此的乾淨及通暢, 感覺好到不得了. 往年工作人員會細心的說:"心想事成, 招財進寶" , 不過今年沒有說了, 只是不停說 :「記得去前面招財(接生菜)呀!!.



今年較去年多借了一億, 滿心歡喜的告訴阿太, 她拿出手機給我看:「日語大放送嘅Rie都有4, EFB媽媽借到7億添呀!」嘩! 本來我有2億8已經十分雀躍, 看來觀音娘娘知道民間疾苦, 今年加碼了!! 

「彩生菜」,第一時間叫阿太煮來吃前年沒有吃財, 舊年吃了感覺運勢好了不少, 希望今年更勝舊年. 但願如此. 多謝!! 多謝!!

2014年2月24日 星期一

自製Pizza+日本芝士包+士多啤梨千層酥+工作坊=有心機 x Centrum有機農莊體驗 2

昨日說到「善存」請我們一班BLOGGERS粉嶺「有心機有機農莊」挑戰亞健康。我們參觀完農場後,就由JOEY教我們將剛採摘回來的沙津菜及蕃茄蔬果等製作又健康又有營的沙律作午餐。


當然午餐不只沙津,我們還用有機茄汁及隨意任加菠蘿,芝士,肉片,洋蔥等自製Pizza。一個從不入廚的男人,連做Pizza也氣得工作人員半死,對不起,沒辦法吧!原來不做就沒有Pizza吃,所以最後唯有與差點被我激死的阿姐來一個合照吧!


這個十分有氣勢的巨型焗爐原來是吳師傅等人用兩個多月時間自製而成的,我很驚訝:「吓?點造呀?」吳師傅:「一啲都唔難喎,EYOUTUBE好多上網都有教人一步一步去造,入面可能造得唔係咁靚,不過用得就得啦!(用咗幾多錢呀?)唔貴喎,幾萬蚊!」


焗薄批Pizza只需3分鐘,我還見吳師傅焗色香吸引的金沙骨,可惜無緣品嚐,但我們今日午餐還有紅菜頭湯,燒雞及燒乳豬。


非常豐盛的午餐。(我們曾經一度懷疑此乳豬會否是「火腿」,及後當然證實「火腿」繼續安然在「唔,唔」叫等食。)


今日最精彩的一定是香滑軟熟的芝士軟包,嘩!十足活力的芝士包,好食到停唔到口,吃完簡直不想再吃街上任何一間麵包店的麵包。


JOEY:「係呀!我哋用3種日本麵粉溝成,最重要無漂過,超過17個鐘頭發酵,不過我地用低溫,日本人E家玩歐洲包仲叻過歐洲人,佢哋嘅芝士係優香而唔係濃香,真係好精緻。」絕無花假,真的食幾十年麵包也未曾食過如此好味道。


豐富的自家製午餐後,人人也捧著肚皮之際,原來JOEY竟然還在為我們準備士多啤梨千層酥,Mascarpone芝士混入鮮忌廉,在即食批皮上舖上靚靚的士多啤梨,一層兩層三層,最後放入新鮮薄荷葉再洒少少糖霜。


吸引得我們個個也學自製自吃,小朋友也一邊笑一邊疊,而我這名懶鬼就不停偷吃士多啤梨,香甜得不得了,再沾小小Mascarpone忌廉醬,簡直一流享受。


飲飽食醉後,我們又進入另一個自製天然護膚品工作坊,每人使用天然素材製作香薰驅蚊噴霧、潤唇膏及護手霜。我們可以從玫瑰,洋甘菊及薰衣草油中挑選自己喜愛的味道。


護手霜中我的洋甘菊大意的注入太多了,結果,人人的護手霜也是白色,但我的卻帶點微黃。 


我們每日可以造作三支潤唇膏,所以每人也3款味道各製一支,不過,我還是愛洋甘菊的淡香,因為其餘兩款味道略嫌太濃。


原來驅蚊只需將香茅及檸檬皮煮水,再加入複方精油就可以,味道自然得絕對較藥房購買的蚊怕水好上千百倍。


就這樣我們的挑戰「亞健康」之旅就此完結了,我們走去和「火腿」拜拜,牠以為又有菜食,又在「唔⋯⋯唔」叫,真的攪笑。


完場前,工作人員宣佈「善存」於226日,連續30日在網上舉行挑戰「亞健康」遊戲。 (最重要獎品超過1000份。)


大家只要到以下網址 http://www.centrum.com.hk/30days 

1) Facebook帳戶註冊及登入「善存」30日挑戰「亞健康」遊戲 

2) 按照遊戲網站內指示打開當日日曆盒,回答問題及依照指示,豐富獎品就有機會贏取。 

3) 打開7次或以上,及第30日的日曆盒,即可參加「健康之旅」大抽獎。贏取海洋公園年票2張。 


~廣告時間~)介紹善存® Centrum ®多種維他命及礦物質 


善存含多種維他命及礦物質由AZinc(鋅),為身體提供多種健康好處: 精力-維他命B進及鐵質,有助提高身體所需能量 免疫功能-含抗氧化營養素(維他命C、E、硒及鋅等),在正常免疫系統中起著重要的作用 健康皮膚-維他命A及C幫助維持皮膚健康。