尖沙嘴消防局開放日!! 迫爆!!

很早已經發現知上星期日，尖沙嘴廣東道消防局舉行開放日，設計好假期後，前日宊然又被同事對調，於是昨天唯有找阿太單拖帶阿囝去消防局玩，因為資料寫可以有攤位遊戲，又有制服試穿，還有阿囝最愛的舞龍獅表演。

一老一嫩吃過午餐後，直闖尖沙咀消防局，阿太第一時間匯報：「嘩！乜咁多人呀！無得著制服呀，要一早嚟排籌架，無得著呀！」

 今日，阿囝玩了無擬巴士大火，我問他驚嗎？囝答：「假架，啲火唔係真架，我哋上晒車，就有火，之後就有消防員嚟叫我哋落車，就係咁」原來這是一輛教育巴士，資料顯示這是每次消防嘉年華的重點項目，內裏除了有展覽外，正正就是模擬火場逃生體驗室。

開放日期間阿太WhatsApp說：「今日消防局好多靚仔！！」我回來看她們的照片，笑容可恭的消防員叔叔與阿囝合照一定有, 不過, 靚仔則.....？阿太答：「靚唔靚仔見人見智嘅，好人就得啦！！」

我問阿囝消防車內是否很複雜？阿囝疑問的說：「唔知道喎，唔可以入去架車入面架，只可以係出面影相架咋」原來, 除了不可以進入消防車及救護車內拍照外，連我一直最想試玩，即是扮消防員準備進行任務上車前，有如蝙蝠俠的「變身滑鋼柱」一樣不可以試玩，老實說我有一點點失望呢 !

看來阿囝長大後一定不能當上消防員，因為人多少少，他已經說很熱，逗留了一回就嚷著要離開，本來我還以為如果他覺得好玩，下星期日屯門消防局開放日再帶他去多玩一天，現在可以省回了。

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旺角行人專用區殺街前的最後一夜! 回歸平靜前的一刻

人山人海的旺角行人專用區, 由明天開始將會被專區的表演者稱為「殺街」, 開放時間由全天候變成為只會於星期六下午4時至晚上10時、星期日及公眾假期中午12時點至晚上10時開放. 今天是自由時段的最後一天, 所以, 我們也要來襯襯熱鬧.

其實, 個人覺得由2000年開始行人專區的出現是一件好事, 因為我們可以有一個空氣較為清新, 又比較闊落的地方行街, 不過由2007開始, 愈來愈多街頭表演者及易拉架出現, 隨後的即影即有攝影師, 繪畫師, 及各式各樣的藝術家, 整條行人專區反而變了水洩不通.

熱鬧當然是熱鬧, 不折不扣的一個香港地標, 但換來不少香港人覺得行人專區成為一條不斷衍生滋擾的發源地.

我大約也有半年沒有走過行人專區, 原來, 6個月的變化也真大, 即影即有的備祖「束髮Michael」已經不見了, 換來更多不同款式的攝影師, 有4秒連拍32張相片,即時可以結集成一本動畫簿的檔位; 又有提供道具拍照, 拍照後又有貼紙免費給你點綴的攤位.

街頭音樂人更加愈來愈多, 有專業級, 有業餘, 我們可以從圍觀者的多少來知道演出者的歌藝及受歡迎程度, 當中有位EBM的歌手, 主唱王傑的「幾分傷心幾分痴」, 嘩! 驟耳一聽還以為是王傑來了.

不過最人氣, 當然是「蘇寧」門前的威哥團隊, 剛巧路過時, 威哥正在演唱「我的快樂時代」. 簡直聽出耳油. 阿囝未聽過也懂跟著威哥亨著和, 可想已知威哥的威力. 工作人員說由明天開始, 他們將會移師新世紀行人天橋繼續演出, 所以, 其實今晚也沒有難捨難離的感覺.

行人專區的人像漫畫質素原來也相當不錯, 街頭有一對孖生兄弟齊齊幫路人畫漫畫, 畫功也非常神似, 自己當年也曾經走到尖沙嘴海旁給畫師畫漫畫, 不過效果強差人意, 不相似的程度簡直令人不想付錢, 行人專區的MABO效果好百倍有多了.

 

逛街途中, 我們還踫上無綫新聞記者詹前穎在總結行人專區最後一夜的情況, 如果我們早到1-2分鐘, 我們一家三口也可以齊齊走入鏡頭前一同YEAH!! 一同送別繁盛的行人專區, YEAH!!歡迎平淡的西洋菜街回歸吧!! YEAH!!

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食蟲食到新浦崗＠J2飲食男女感動的「情牽米線」雲南人家

兩公婆連續兩天走到新蒲崗，昨天為了到MIKIKI影熱鬥小馬，今天是因為重溫了近期至愛電視節目「飲食男女」的緣故，一定要來試試李先生於康強街的「雲南人家」。

小童軍銀線灣游灘堆堆沙攪攪震

不知有多少年沒有到過銀線灣，因為阿囝參加了小童軍的堆沙活動，所以今早天寒地凍就於學校集合，再與另外一旅的小童軍一同乘坐旅遊車前往沙灘。

從前我的年代要小學才可以申請當幼童軍，想不到現在連幼稚園學生也可以做小童軍，不過，我總覺得小童軍未必是正式童軍，因為小朋友的制服亦與一般童軍的淺啡上衣及綠色短褲不同。

今天銀線灣的溫度計顯示為17度，但站在太陽底下，一點也不冷反而很溫暖，但整個上午也只有兩三名公公婆婆在暢泳，一位美女也沒有。

今天主要活動是進行新年為題的堆沙比賽，我們總共有13隊家庭參加。大家在限定時間內作賽，小朋友很興奮，又走出海邊盛水，又幫手以杯杯水涌等不停製作不同形狀的沙堆，阿囝就不斷雀躍的捨大量石頭過來，他說：「多啲石頭梗係靚啲」

有家庭爸爸努力堆一部反斗車王，但兩兄妹只顧在旁邊玩沙，我問：「妳哋唔幫手砌麥坤？」小朋友天真地答：「爸爸話要用沙砌麥坤，咁難我哋點識砌？所以我哋米玩囉。如果爸爸真係砌到就真係叻啦！」結果她們的爸爸真的很叻的成功完成麥坤。

對手的作品簡直驚人，有iPhone標誌，有巨型全盒，有應節的大馬，有城堡，甚至整個財神爺也用沙堆了出來，真的嘆為觀止。

而我們又怎樣呢？因為潔辟的我最怕玩沙，所以領袖們問：「爸爸你唔幫手？（我最怕沙，佢兩個出賽就得喇，我負責影相記錄）你怕沙咁你不如落水游水啦？」吓？游完之後走上沙灘, 得到的沙更多喎!!

阿太與阿囝的作品，是一個福字揮春，再加兩棵個人覺得有點三級的大吉，另加一堆阿囝捨回來當作錢的石頭。哈哈！！以我的角度，最重要快快完成，之後上沙灘就是王道，所以雖然我們敗於比賽，但算是快速完成賽事，YEAH！！成功逃難。。。。GOOD！GOOD！GOOD！

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雞蛋仔大比併 ROUND 2 「太安樓」「低調高手」「629」「UNCLE FONG」

因為自己好好好愛吃雞蛋仔，5個月前曾寫了一篇「雞蛋仔大比併 ROUND 1」，多謝各位網友支持及提供資料，最近我又根據大家的寶貴意見，試了另外5間雞蛋仔，今天又可以再來大比併.

太安樓有兩檔出名的雞蛋仔，第一檔是當年阿蘇拍心口推薦的「蛋記」，今天下午來到這簡簡單單的店舖，前面三人也是在等格仔餅，一走到店前話買雞蛋仔，老闆娘：「唔駛等，有啦！（吓？咁快），2底留返1底比人就得」

原來是一早造好的，接過微溫，色澤暗沉的｢蛋記」雞蛋仔，心知不妙。賣相有如Sample道具的「假」，外硬而非脆，蛋味稀薄，最明顯反而是砂糖味，堅韌的蛋芯，捱了兩粒，心裡不其然好想問候阿蘇。

一面皺著眉，一面覺得任何一間街邊檔的雞蛋仔都一定較「蛋記」好味，極度不悅的情況下轉一轉角，來到了太安樓另一間連CNN也報導的「鴻記」門前，自己即時將手上難吃的雞蛋仔棄掉，於鴻記門前排隊買雞蛋仔。

「鴻記」寫明制作時間4-5分鐘，規模也較「蛋記」專業，但價錢同樣是$13元，雞蛋仔最基本要求就是即叫即做，怎會預先「造定」的呢？

「鴻記」的雞蛋仔最吸引我的就是雞蛋仔周邊的爆花，這代表充足的蛋醬，溢出鐵製模版的效果，這種半脆半軟的蛋醬，如果蛋味再濃一點就更加好味道。

「鴻記」的雞蛋仔一定較「蛋記」優勝，算是半空半滿的雞蛋芯，感覺鬆軟，不過味道較淡較清，蛋的存在感很薄弱，少了一點實在的感覺。（今天的「大廚」並非店內貼滿傳媒報導的剪報中的「鴻記」老闆，會否對雞蛋仔的質素有所影響則不得而知。）

UNCLE FONG是唯一一間集團式經營而又好味道的雞蛋仔店舖，自己試過旺角及九龍灣的兩間分店，感覺也很高分，不過，排隊等候時間每次也最少花15分鐘。從前店員會將蛋醬注滿鐵製模版的每一格任由多餘蛋醬流出，所以周邊的雞蛋仔永遠不會出現縮水情況。（不過，最近注入蛋醬時似有節儉時況出現，可惜！）

 UNCLE FONG的雞蛋仔夠蛋味，外層又乾身，內裡又夠充實，色香味均佳，售價$13.5

網友介紹的新蒲崗爵祿街「629雞蛋仔」，在GoogleMap上找來找去也找不到，於是走到爵祿街用鼻來尋找蛋香來源，看看「629」在那裡。行了半條街也找不到，但當走過「大班」，「萬寧」後我隱約嗅到陣陣的雞蛋香味，原來「629」就在紅綠燈前的一個小巷內。當時已有的3-4在排隊等候格仔餅。

$12元一底雞蛋仔算是目前最便宜的售價。老闆問：「要咩？」我答原味雞蛋仔，他即時在等待格仔餅的同時，分身將蛋醬注入鐵製模版，並按動已設定的3分10秒的計時器，雖後又再忙著應付「多奶少醬」，「少糖少奶」的格仔餅客人。當秒錶鈴聲響起，他即時夾出雞蛋仔並放在小小的吹風機前吹兩吹，之後我們就可以進食了。

「629」的雞蛋仔夠香，否則我在小巷頭也聞不到了，雞蛋仔外層比其他店為薄，可能薄的緣故，很有吃單層蛋卷的輕脆，感覺吸引到不得了。雞蛋芯真的是標準的半空半滿，蛋糕仔的感覺雖然不及UNCLE FONG，但勝在鬆軟，個人覺得「629」的雞蛋仔絶對大大較太安樓的兩間為佳，吸引得多了。（PS：629的格仔餅比其他店為厚，前後4人排隊也是等待格仔餅，可惜我不好格仔餅，否則應該算是又厚又抵食之選。）

筲箕灣東大街的「低調高手」，暫時覺得是眾多雞蛋仔店中人情味最豐富的一間，老闆娘會主動跟阿囝說：「小心喎，唔好被人迫親喎。你鍾意食雞蛋仔定係格仔餅呀？小朋友。$14蚊一底，你比$20蚊我應該找返幾錢比你呢？」

雖然門口已經有3-4位顧客在排隊，但因為低調高手有5個電爐同時製作雞蛋仔，所以等候時間也十分快，熱騰騰的雞蛋仔，老闆娘又會在小風扇前吹大約30秒左右再遞給我們，還對阿囝說：「小心熱喎，下次再見！」態度真的一流。

低調高手的雞蛋仔夠蛋味，又夠香，絕對較太安樓的｢蛋記」和「鴻記」優勝，外層的脆度OK，但沒有似629的蛋卷驚喜，半空半滿的雞蛋芯，內裡充實程度與「629」相約，存在感雖然未達UNCLE FONG，但也算是80分以上的選擇。（PS：如果再加人情味分，低調高手絕對超越90分。） 

結論：要吃滿足的雞蛋仔，我會到UNCLE FONG，但可能新鮮感的關係，我反而覺得「629」有一種如G.E.M出賽「我是歌手」的一嗚驚人之感，但是否撞彩、符碌，還是實力的表現，可能我要再多吃一次去證實。無論如何，雞蛋仔滿街都是，能夠吸引人再光顧，「629」已經有一定吸引力。

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做隻出色的馬仔 《熱鬥小馬》回歸啦!! 拉屎藏20年後再睇一樣笑死

「做隻普通的馬仔，任怨任勞時運低, 做隻簡單的馬仔，任喝任鋤頭望低…前路不可估計 ,前路不可估計」黃子華同《熱鬥小馬》齊齊回歸啦!! 1994年日本誕生的拉屎藏, 自己要到2000年無綫深夜重播才認識, 嘩!! 當年一定要追完笑完才可以上床睡覺.

霎眼又20週年, 綠色牧場拉屎藏, 這隻十足一頭白色狗仔的小馬, 兩個鼻孔大大的, 當年大家的投訴風潮還未流行, 所以, 《熱鬥小馬》的配音可以去得很盡, 所以才可以有爆笑效果. 不得不讚Mikiki, 今次「食」盡2014年的生肖年, 《熱鬥小馬》入得很靚, 這絶對是今年最正的新春應節場景吧!!

忠兵衛首領當年第二集登場, 老鼠扮森林首領還要幫拉屎藏改名做高睪臭男, 今時今日休想再聽到這絶頂傳神的配音喇!! 

場中的勝仔房間, 有多張卡通劇照, 內裡有一部電視, 本來我還以為會重播《熱鬥小馬》, 誰知只是播放硬照, 真的有點失望.

Mikiki,沒有帶來勝仔, 沒有帶來教練昌叔, 但帶了拉屎藏的媽媽綠子來, 嘩!! 第一集的劇情呀!! 馬房內拉屎藏出世喇, 有媽媽在身邊, 又有拉屎藏最愛的蘋果,所以拉屎藏又偷懶「瞓晏覺」. (忘記了61集內拉屎藏的爸爸泰馬金有沒有登場, 但傳統咖啡色馬為何會生出白雪雪的迷仔馬仔呢 ? )

有媽媽當然還有妹妺牧場子吧, 場中心有一個小馬場, 拉屎藏與妹妹牧場子正在進行特訓, 小朋友個個也排隊當小騎師, 齊齊來作人馬合一的「啄木鳥跑法」, 與綠色牧場王一同衝衝衝!!

同場還有拉頭馬情影, 但2號馬是誰呢 ? 牠的樣子似朝日盃大勝的「黑色帝王」小瀑布, 但小瀑布是13號 ? 牠又似大結局才登場的8號馬王多利多達, 不過無論如何總知牠就是馬王, 也是敗給拉屎藏的對手吧!!

甲午馬年一定要來應節吧!! 如果可以走入圍柵, 手執奬盃, 錦旗扮拉頭馬合照就更加好啦!! 不知是否展期內某些日子可以批准扮馬主拉頭馬呢 ? 今晚我即時上土豆重溫了10集《熱鬥小馬》, 十年不見, 一樣笑死!! 

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芽莊城越南牛肉粉 @J2「飲食男女」絶對隱世美食之選

最近超級迷上了J2播放的「飲食男女」, 這是由壹傳媒的「人間製作」製作的外購節目，外判節目果然精彩得多。這是我每個星期唯一有期待的電視節目，她用感情，人情味來拍攝食肆，果然看得吸引，兩星期前的一集簡簡單單的介紹越南華僑關先生兩夫妻，因為擔心女兒從加拿大回流香港，於是也決定一同回流，並於北河街街市場開設「芽莊城越南牛肉粉」，兩夫妻為的是可以一星期有三數次與女兒共聚，老實說，未看完節目我已經想即時走到深水埗試食關先生的越南粉。

節目沒有介紹過店內那款東西最好食，半小時也只是圍繞老闆，老闆娘及女兒的心情，舉家移民加拿大十多年，住幾千呎花園洋房，為了照顧在港女兒，三人回流居住三百呎劏房，看完半小時節目，好像識了新朋友一樣，一定要去探探他們。

冬至後的晚上7時走上街市，整個熟食中心坐無虛席，偏偏芽莊城有吉位，滿心歡喜，誰知女兒見我們走來就說：「唔好意思，今日啲料用晒，無得賣啦，對唔住」，望門輕嘆唯由找天再來。

前晚再到芽莊城，熟食中心依舊人山人海，今次終於可以坐下，不過芽莊城生意實在太好，就連找阿姐落單不非易事。熟食中心環境簡陋，但勝在價錢相宜，迷你餐最貴也只是$27元包熱飲，最適合細食的阿囝和阿太，我則點$34元的笑哈哈招牌湯河粉，我問老闆娘：「蝦膠扎肉番茄好食定係招牌湯河好食呀？」老闆娘笑笑口：「兩樣都好食，今次食招牌先啦，下次再試番茄。」本來我想點春卷，誰知老闆娘不好意思的說：「未來一個月都無啦，無時間整呀！（係米電視出咗所以太忙呀！）係呀！唔夠人手」

撘檯的年青人點了滴漏咖啡，我問他可否拍照，他點點頭，年紀大怕晚上喝了咖啡睡不到，所以還是留待下次中午來試試這越南名物，到時一定要加煉奶試滴滴咖啡。看著咖啡慢慢滴滴滴在杯中，感覺真的很有趣，因為似為等待食物時的一種點綴。我的套餐加$3蚊轉了青檸梳打，切角的青檸三塊，夠好味。

落單後一直在等，因為人客源源不絕進來，但看過電視也知廚房只有老闆一人在忙，一雙手又真的很難應付十多張檯的要求，J2台的威力絶不野少。此時關太來幫我們更換新的魚露，阿太：「嘩！啲魚露真係好正喎」老闆娘：「係呀！全部都係我哋自已刨同醃，不過好差架咋」，老闆娘實在太謙虛，酸酸甜甜的魚露配上爽爽脆脆的紅白蘿蔔絲，一開蓋非一般的濃濃的香味即時撲鼻，未吃已經十分醒神，正到連挑挑剔剔的阿太也舉起大胟子，真的了不起的野味。大約30分鐘，我們的食物終於來了。

可能我還是念掛著當年銅鑼灣的清亭・燕萍的牛油雞翼，所以雖然風沙雞翼香脆又香口，如果不比較可能會更好味。

阿仔吃迷仔版的札肉烏冬，好味得KO了全碗。阿太的香茅豬扒撈檬，豬扒與檬粉中間還混入大量芽菜、蘿蔔、青瓜、葱油、乾葱頭、椰菜等的配料，絕不吝嗇。我分了一片豬扒來吃，正！薄薄的豬扒煎得色澤耀目，咬入口十分入味，好味道。

我未到過越南，但曾在澳洲墨爾砵吃過比香港任何一家越南餐館也出色的越南河，芽莊城絕對可以與墨爾砵的「勇記」比媲，新鮮滾熱辣的招牌湯河粉，份量十料，雞絲、扎肉、肥牛、牛展及芽菜。湯底更加正，阿太更說：「飲完條脷都無乸住乸住」芽莊城的味道吸引到不得了，以$34的價錢，簡直是超班質素。超值！

結帳時老闆娘對不吃蝦的我說：「點解唔叫蝦餅呀？下次嚟試吓啦！（我想我下個月嚟試春卷多啲）兩個月內可能都無，無人呀！不過我哋啲野真係好差。」關太真的謙虛得緊要，我覺得芽莊城食物好味，人情一樣好味。

地址: 深水埗北河街市政大樓2樓熟食中心10號

「飲食男女」：https://www.facebook.com/peoplesproduction

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