最怕凍的我跟SY, 幾乎整個冬天也要與羊毛內衣同眠, 老婆常常說說:「點解你著咁多衫瞓, 仲要開電墊, 你唔怕熱咩?」
怕冷, 又怕冷病, 真的沒有辦法，SY也遺傳了我這啊...最近朋友K建議:「不如你試下食蔘, 高麗蔘可以促進人嘅血液循環,
咁你米會暖D囉」
朋友K續說:「位元堂有隻韓國六年根高麗蔘，係由韓國京畿道出產嘅高麗紅蔘……」說了一堆韓國嘅歷史哈哈，仲話係咁嚴寒嘅環下生存嘅高麗蔘，品質和有效成分特別充足咁話喎。
佢話自己家人食位元堂高麗蔘已經有些日子了，佢哋嘅產品都係選用韓國高麗蔘最高規格—6年根，因此叫我都試一試。
聽完朋友K一番，想唔到過咗幾日佢就送咗啲一堆高麗蔘產品俾我哋，當係提早拜年咁話喎！但問題係我哋兩公婆係無飯煮婦，點好呢？
朋友K似乎早已洞悉:「嗱，位元堂呢隻高麗蔘粉，可以沖水飲，如果怕苦還可以加少少蜜糖甜甜地又得，如果再方便點溝落早餐穀物又得，阿仔最喜歡溝落柯華田」
(係喎...好介紹喎！一開始以為整蔘好麻煩，原來而家已經有好多人蔘製品，很方便呢！)
見佢講得咁興起，再問佢有無咩啱SY食，因為想佢自細打好底子身體好啲。於是朋友K:「位元堂仲有隻韓國高麗紅蔘原枝蜜餞，我通常俾阿仔當零食打好個底，原枝蜜餞大人小朋友都啱食的呢！」
上網check 過，原來高麗蔘仲有增強免疫力嘅功效；家吓流感咁勁，小朋友嘅衛生意識又較低，幫阿仔打好底子，做家長嘅我自然放心啲！
原支高麗蔘又點算呢？「其實, 阿太唔識煮啫, 你外母, 同伯友都唔會唔識啦, 你返去食飯嗰晚, 叫佢哋幫下手米得囉」, 於是我問媽媽:「你識唔識點樣可以用蔘嚟煮飯呀?」
媽媽係傳統人，總是覺得高麗蔘呢啲煮過燉過嘅功效會補啲勁啲，於是乎就合哂佢心意，即晚就有高麗蔘燉雞食了！本來以為要補嘅野要搞好耐燉佢三五七個鐘，但原來媽媽話除咗燉仲可以煮落餸度嘅，日常菜式都可以加落去。
原來媽媽好潮，仲聽朋友說過坤哥嘅高麗蔘雪糕，真係唔講唔知媽媽幾中意坤哥，睇來以後要多點回家食飯呢！
買齊所有材料之後, 媽媽說:「將參蒸一陣, 軟身之後就切片, 不過, 你記得一定要參蘆頭剪咗去」
媽媽一邊煮一邊說:「你哋學下啦，煮飯咁易，高速煲煮一個鐘就攪掂，你哋係自己屋企都可以有好野食！」
媽:「普通煲起碼煲2粒幾鐘架...飲完蔘可以補元氣, 包你今晚唔會再手凍腳凍」
SY已經第一時間去夾雞食，顧不上聽媽媽講咁多了！本以為蔘湯應有少少苦苦的，小朋友應該會抗拒，估唔到煮出來的湯甜甜的(可能媽媽加了紅棗瘦肉呢啲)，SY最後飲了兩碗呢！
朋友K送的還有剩，會keep住食一排睇下個人有無無咁怕凍，再叫媽媽下次試下用蔘黎煮其他食物，朋友K說位元堂FB有很多蔘食譜可以參考的。正打算教媽媽用，想不到媽媽說佢自己都識上網，真係不得了啊！
Website：https://www.wyt.com.hk/product-category/products/
Facebook：https://www.facebook.com/waiyuentonghk
食譜影片：
《高麗蔘籠仔雞蒸黃金飯》
https://www.youtube.com/watch?v=OYuEBnKa3zg
《人蔘燕窩伴牛奶布甸》
https://www.youtube.com/watch?v=aolqYG3pgew
《 高麗蔘肉骨茶》
https://www.youtube.com/watch?v=tYvZui54N34
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