2016年1月24日 星期日

【大角咀溫情小店】平食最地道韓國菜 @ 韓國媽媽的味道

今晚去大角咀食韓國菜, 阿太一邊夜遊大角咀, 一邊不耐煩:「問吓人啦!E度咁多車房, 邊度似有韓國嘢食呀?, 話口未完, 耀眼的招牌就在轉角出現. 一間由真‧韓籍夫婦主理的人情味小店.


老闆:「小朋友食唔食到辣, (我搖頭), 咁食紫菜卷唔辣, 燒牛肋骨唔辣, 芝士少年糕唔辣, (我想食豆腐湯), 好辣, 唔得」



半鹹半淡的廣東話, 我問老闆:「點解你中文咁好?」黃老闆笑笑答:「梗係啦, 我嚟香港好多年啦」



原味紫菜飯卷 $30, 是訂位時老闆娘建議我預留的:「因為多人叫, 你留咗就唔驚會賣晒, 每日都係做三十幾份咋」



這個魚肉紫菜卷, 黃、紅蘿蔔、蛋、牛蒡、菜包成, 原汁原味配清清的麻油香, 正正就是回家的味道. SY大讚:「好食過元氣, 不過同平時食開有D唔同. ( E度係食韓國嘢), 但都係加洲卷喎」



後來的芝士炒年糕 $40, 好攪笑真的有一片正正方方的芝士在鍋的中央. 不過, 點解炒年糕會有湯呢?


我問老闆, 不過他不明我的問題, 於是由笑容滿面的老闆娘小姐解畫:「我以前細細個, 媽媽就係咁煮畀我食, 佢係放湯架, 我開舖頭就係想煮返當年媽媽嘅味道,好似媽媽煮返畀我食咁」


(你哋開咗好多年喇?)老闆娘:「啱啱開咗2個月, 我之前做咗十幾年導遊, 都從來唔知有大角咀, 如果唔係有朋友叫我係度開舖, 我本來只係識尖沙咀」


原來老闆娘也覺得尖沙咀的韓國食肆賣價太貴, 所以才不在旺區開舖, 希望大家可以食平DD, 真好! 這份醃得勁入味的燒美國牛肋骨 $98 連白飯, 連湯...尖沙咀韓店價錢最少也要$150.


媽媽式的煎煮, 咬到連骨都想慢慢啜, 老闆不時走來問你:「啱唔岩食呀? 小朋友食得到呀?」有點不好意思, 因為下午茶食得太飽, 下次好想試埋煎餅, 燒豬肉.


本來我想繼續八卦, 老闆娘30年前為何捨棄韓國, 長居香港. 但她真的客氣得, 由廚房走了出來, 和我傾計... 不過人客又愈來愈多, 所以唯有下次再來光顧.


臨走前老闆娘繼續親切的說:「小朋友飽唔飽呀? 下次有時間記得要再嚟食飯喎, 多謝晒, 下次再見」. 兩夫婦向我們揮手道別, 感覺親人一樣.



天寒地凍, 全條街烏燈黑火, 不過CUP BOP的食物, 及人情味超級溫暖. 我忽然間覺得好「難兄難弟」, 梁家輝「人人為我, 我為人人」的情懷呀...


CUP BOP
地址: 大角咀樂群街2D鋪(中英樓旁邊)
Tel: 2352 6118
星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-22:00

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