網頁

2015年10月22日 星期四

【地膽推介】隆! 隆! 隆!全長洲最有氣氛小店 @ 火車頭

今日入長洲訪朋友, 臨走前當然又要找老友記「島中坊研」Amy推介我美食, Amy:「火車頭吖...好有心㗎佢哋」


於是下午約4時半到達, 老闆Matthew:「唔好意思, 因為我哋差唔到閂門, 好多嘢都賣晒, (:咁下午茶仲有冇?), ...我即刻整比你」



Matthew與哥哥夾份經營火車頭, 原來已經接近3, (點解你哋唔做晚市?) Matthew:「我哋一直都有做, 不過暑假之後請唔到人, 晚市要好多人手...無辦法」(其實唔嫌棄不如請我!!)


(你好鍾意火車㗎?) Matthew:「細細個有一次跟屋企人出屯門, 見到有一間麥當勞嘅牆, 有部火車轉嚟轉去...(唔講真係唔知...麥記有火車氹氹轉喎)


Matthew:「因為我細個好少出九龍, 所以我同阿哥都好記得, 到我哋想開舖頭, 就諗返起當年情景, 所以就學人放部火車係天花囉」


就是這個特色的天花路軌, 新業首2個月, 原來考起Matthew兩兄弟, 結果又砌又拆, 研究又研究, 才變成為今日, 長洲最有氣氛的火車主題餐廳.


原來火車頭不是食越南粉, 而是出名吃酸辣, 及蕃茄... Matthew:「我好少食越南嘢...所以新開張時, 個個客都問, 乜唔係賣越南粉咩, 咁我先知開錯咗」


我的芝士魚片頭公仔麵, 帶有少少微辣, 很有韓國Feel...


春卷就是交來的, 雖然感覺不太大, 但店員會細心問你, 「配沙律醬, 定泰式辣醬」, 有得揀...


蝦仔雞翼($18), 超入味, 配搭驚喜得十足IU唱囍帖街一樣, 正到爆.


脆脆的蝦乾, 有小島特色, 炸完的雞翼仍有肉汁, 雖然...關門前豬軟骨, 豬頸肉, 溏心皮蛋全部售罄, 但小店的情味, Matthew又好人...我愈來愈愛長洲.



離開前, 我對Matthew:「下次我嚟長洲爬包山前, 一定過嚟試晒你哋酸辣, 芫茜, 蕃茄米線先得, 到時記得留D小食畀我呀!



火車頭
長洲新興街36號地下
29812022


大仁生活facebook

沒有留言:

張貼留言