2014年9月18日 星期四

未戒奶的咖啡初哥走去買咖啡粉的雀躍奇遇@多謝葉師傅

因為同事日日飲咖啡, 坐在前面的我忍不住香味, 而且他用的越南滴漏咖啡壺實在太可愛, 吸引到我也忍不住要學飲咖啡.


但對於咖啡一竅不通的我, 幸得朋友介紹, 「哥斯達黎加咖啡豆味道帶酸, 肯亞咖啡豆最濃又香, ‎哥倫比亞咖啡豆較苦」我問那款會較甜呢?? 如此一個「無知」的問題, 真的嚇怕了他們



記得多年前曾幫朋友到牛頭角一間「即訂即炒」的咖啡公司買豆, 心血來潮致電查詢, 女店員說:「有呀...我哋啲豆係自己溝嘅...你可以隻 Villa Luna. YEAH!! 原來, 真的有甜味咖啡豆.


所以我和同事趁食晚飯時, 走上去這上樓咖啡店, 在等店員炒豆期間,, 碰巧老闆葉師傅發現我們百無聊賴, 竟然熱情的對我們說:「飲唔飲杯咖啡呀? !我只是買一包50元的咖啡粉, 竟然獲贈一杯咖啡, 真的受寵若驚.


葉師傅問我們要奶嗎? 同事搖頭, 我則點頭說要, 師傅即時說:「哈~你真係未戒奶啦~記得如果落奶也不要落多於咖啡的十份之一, 你試兩口沒有奶的原味感覺先啦, 戒咗奶先可以享受到咖啡嘅真正樂趣架」


葉師傅說這是他們的招牌咖啡, 自行混出來的, 餘韻可以留在口中良久不退, 而且甘味勝過苦味. 可能我真是一名「未戒奶」的初哥, 還是覺得注奶後的感覺滑得多. 不過, 我心想:「點解師傅唔問我要唔要糖嘅呢?」好彩我沒有問, 因為事後我問同事, 他也笑笑口的對我說:「你要學吓飲齋啡嘅樂趣呀!


今日真的好高興, 葉師傅確實免費的教我們太多了, 原來小小的綠色盆栽就是可以種出咖啡豆, 葉師傅:「種幾年, 當長到2米左右就會有咖啡豆啦」



「越南滴漏咖啡壺要用較粗的咖啡粉, 記得下次一定要向店員說出」師傅提醒我, 「最少要磨成7號的粗幼. 只光顧50元的我們, 葉師傅還親自送我們出門口, 道別時還說:「有時間就嚟飲咖啡啦!!


如此好客的老闆如此出色的咖啡我當晚興奮至凌晨5時才能入睡呢!! 獲益良多的一晚真的感謝葉師傅.

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