2014年3月4日 星期二

万豚屋奇蹟!! 竟然唔駛等位!! @尖沙嘴 豬手烏冬強烈推介

起碼4年沒有光顧万豚屋,主要原因怕太多人,上次在門外排隊也等了個多小時,年初四晚致電,店員竟然說:「有位,E家出面無人排隊」即是坐車過去開餐。


(望一望日曆,今日正正是農曆二月初五,霎眼間又過了一個月,原來我把這篇文章擱置了30日,老人痴呆的我是否愈來愈嚴重呢?)


走進万豚屋,我問店員還有沒有豬手,她答:「小食的醬油豬手已經賣晒,跟烏冬的還剩一份」本來想點兩碗,唯有一碗改豬軟骨吧。


未到10分鐘,盛在石頭窩內燒得滾滾燙的湯烏冬先上檯,「卜轆卜轆」起著泡冒著煙,熱力迫人。我問店員為何今晚的豬手如此旺場,「差不多啦,每晚大約8點就會賣晒架㕸,可能午市無得食,晚市人人都點掛。」


烏冬上舖滿菜苗,煙煙韌韌的烏冬,配上粟米,肉片及半熟雞蛋,4年如一日的好味道。之後豬手來了,真的不能說笑,豬手已去骨,皮肉之間的肥膏不太多,炆得又腍又惹味。正!


另外,朋友點的豬軟軟骨一樣煮得可以一啖一口的嚼嚼嚼,因為中間的軟骨已經弄得完全軟化,感覺就如在豬肉一樣。


另外我們還點了大大碗的蟹秄蟹肉沙律,炸豬扒,日式煎餃子及南瓜天婦羅,不過一與烏冬及豬手相比,當然則變得平平無奇。


當日,新正頭年初四,店員在我們臨走前對小朋友說:啲糖食啦,新年快樂,,快高長大呀小朋友。」這位女店員真的很熱心,又肯推介那款菜色好食, 那款比較普通,態度一流。



好奇的我問店員現在是否不用再排隊輪候呢?她笑笑口:「唔係呀!每日都要排架,可能啲人唔知我哋今日開,以為年初五先開,所以今日先至唔駛排隊咋。」哦! 原來如此!!

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