宏 ~ 日本甜品 抹茶芭菲一流 抺茶蛋卷好味 @ 佐敦 老闆好人

佐敦的「宏」~ 一間想試多時的食肆,今晚晚餐終於有機會可以入內一試.

一到門口,看到一名中年男子站在店外以日文致歡迎詞,一問之下原來是老闆大內宏先生,其實,我經過「宏」多次, 今晚還是首次有幸見到老闆, 估不到店前還有美味的抺茶蛋糕試食,阿囝不知吃得多高興.

我們還以為「宏」會有多款晚餐供應, 原來只有海藻烏冬, 和追加的細碗飯, 看來這裡主力是吃甜點的, 阿太很早之前一直想吃抹茶芭菲, 所以她不用思考, 只點了烏冬加芭菲, 而我就揀選$99元的套裝, 有烏冬, 有甜品, 有花荼, 因為剛才試了抺茶蛋糕, 所以, 經大內先生推介, 吃由日本新鮮直送食材的草莓蛋糕. 雪櫃前還標榜密室無麈栽培草莓, 

老闆後來主動和我們傾談, 他說如果下次來吃, 最好揀選160元的抺茶甜品套餐,因為小朋友有雪糕拿破侖,大人有馬卡龍 Macaron, 還有抺茶, 布甸. 不過老實說 $160元一份甜品個人覺得有點點昂貴呢!! 或者下次有節日才來試試吧……老闆原來家住美孚已經15年, 我還以為他專誠飛來巡視業務, 老闆很親民, 又親力親為, 沒有架子, 十分好人.

這裡的海藻烏冬麵質很滑, 雖然我還是愛傳統白色的烏冬, 但我的"月見"-溫泉雞簡直一絶. 好食到不得了. 而每份烏冬也跟一個醒胃的沙津, 非常野味, 十分加分的前菜.

我很愛宏的花茶, 和其他的花茶真的不同, 不知是否芒果花茶關係, 很清, 感覺很回味, 又沒有帶任何酸澀味道, 好飲好飲.

之後高潮抹茶芭菲來了, 嘩!! 好靚!!! 頂層的脆脆餅可以用來夾抹茶雪糕來吃,之後就是我覺得非常美味的抹茶糯米糍,抹茶啫喱和忌廉阿太說更好味，最底層就是粟米片.一杯三人分享最好,如果一個人吃可能會有少少漏的感覺. 不過, 後來, 隔鄰枱點了朱古力芭菲,  顏色雖然不及我們的搶眼, 但原來朱古力芭菲配馬卡龍加朱古蛋糕, 我覺得如果我下次來的話一定要試

之於我的無麈栽培草莓蛋卷, 蛋卷鬆軟, 不過, 我吃不出有塵與無塵栽種的分別, 我還是比較喜愛剛才濃味一點的抹茶忌廉蛋卷.

整體宏真是一處很好的選擇, 不過, 下次來還是先吃飽晚飯, 因為個人覺得這裡的甜品比晚飯優勝得多了.